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4 receitas Lights com batata-doce e seus benefícios para emagrecer

Selecionamos 4 receitas Lights com batata-doce para auxiliar no emagrecimento, manutenção do peso e até mesmo para ganho de massa muscular.

Benefícios da batata-doce e como ela pode ajudar nas dietas e regimes de emagrecimento: A batata-doce é um alimento fantástico muito usado por frequentadores de academias e praticantes de atividades físicas em geral, pois possui baixos teores de proteínas e gorduras.

Diabéticos também podem se beneficiar da batata-doce pois é uma excelente fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, ou seja, não gera picos de glicose no sangue. A absorção dos carboidratos da batata-doce é feita de forma lenta e gradual.

Nas dietas de emagrecimento, a batata-doce auxilia na perda da gordura corporal e aumenta a massa magra, além de proporcionar uma grande saciedade e não sobrecarregar o pâncreas.

É verdade que a batata-doce emagrece?

Uma das primeiras coisas que uma pessoas que faz dieta de emagrecimento precisa entender é que os alimentos por si só não engordam e nem emagrecem. É preciso fazer toda uma mudança de hábitos alimentares e físicos. O segredo sempre está na moderação. O alto consumo de batata-doce pode contribuir para um eventual aumento de peso, já que é uma fonte muito rica em carboidratos.

A batata doce deve ser consumida com casca ou sem casca? Para uma dieta de emagrecimento, a batata-doce deve ser consumida com casca pois além da casca possuir muitos nutrientes essenciais, é rica em fibras o que favorece em muito a saciedade.

Benefícios gerais da Batata-doce

  • É fonte de carboidrato complexo.
  • Possui baixo índice glicêmico, já que sua absorção é mais lenta, evitando picos de insulina.
  • Possui elevado teor das vitaminas A, vitamina C, vitamina E e vitaminas do complexo B, essenciais para pele e para a formação do colágeno.
  • Algumas variedades, como a batata-roxa, possuem elevadas quantidades de antocianinas, que possuem ação antioxidante.

4 receitas Lights com batata-doce:

Agora vamos ver algumas formas bem bacanas de consumir batata-doce, mas lembrando-se que é importante a prática de alguma atividade física, até porque comer como um passarinho e ser sedentário não ajuda em nada no emagrecimento.

Esta receitas são uma excelente opção para substituir o arroz, a massa ou a própria batata comum nas suas refeições.

1. SUFLÊ DE FRANGO COM BATATA-DOCE


4 receitas de batata-doce light

– Ingredientes –

  • Azeite
  • Farinha
  • 300gr de frango cozido e desfiado
  • 350gr de batata doce cozida
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão
  • 3 ovos
  • 1/2 chávena de leite desnatado

– Modo de preparação –

  1. Comece por bater as claras em neves e reserve.
  2. Em seguida, bata as gemas com o requeijão, o leite e o parmesão.
  3. Passe a batata doce cozida no liquidificador e junte ao preparado anterior.
  4. Acrescente aos poucos as claras em neves à mistura.
  5. Por último, coloque o frango desfiado e misture-o bem com o resto da massa.
  6. Coloque a massa num tabuleiro, previamente untado com azeite e polvilhado com farinha.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus, até que fique bem dourado.
  8. Dependendo do tipo de forno, pode demorar até 45 minutos.
  9. Sirva acompanhado com salada.

2. BATATA DOCE RECHEADA COM ESPINAFRES E QUEIJO RICOTA

2. BATATA DOCE RECHEADA COM ESPINAFRES E QUEIJO RICOTA

Uma delícia recheada de sabor, ideal para uma entrada especial ou um prato simples e rápido.

– Ingredientes –

  • 1 batata-doce média
  • 200gr de espinafres
  • 4 fatias de queijo ricota picado
  • Sal
  • Azeite
  • Pimenta

– Modo de preparação –

  1. Lave a batata doce com casca e faça alguns furos com um garfo em toda a superfície.
  2. Coloque num tabuleiro para ir ao forno a 200º graus. Deixe cozinhar durante cerca de 8 minutos, vire a batata e cozinhe o outro lado por mais 8 minutos.
  3. No final do tempo espete um garfo. Se a consistência ainda não estiver macia, deixe cozinhar por mais uns minutos.
  4. Enquanto isso prepare o recheio. Coloque os espinafres numa frigideira com um pouco de azeite, sal e pimenta a gosto. Vá mexendo e junte o queijo ricota.
  5. Retire a batata do forno, coloque o recheio e está pronto a servir.

3. CHIPS DE BATATA DOCE

CHIPS DE BATATA DOCE

Chips de batata-doce são bem bacanas. Ideais para um snack pouco calórico ou para um acompanhamento mais saudável.

– Ingredientes –

  • Batata doce
  • Óleo de côco ou azeite para untar a forma
  • Ervas finas

– Modo de preparação –

  1. Comece por lavar as batatas, descasque-as e fatie-as conforme preferir. Se gosta de um efeito mais crocante corte a batata em fatias finas.
  2. Forre um tabuleiro com papel de alumínio e coloque um pouco de azeite ou óleo de coco.
  3. Coloque as batatas no tabuleiro, sem que elas se sobreponham. Tempera-as com ervas finas.
  4. Leve ao forno durante 20 a 30 minutos, até que fiquem bem douradas e crocantes. Não se esqueça de virar durante esse tempo.

4. PURÊ LIGHT DE BATATA DOCE

Pure de Batata doce

Se você gosta de purê-de-batata, o de batata-doce é ideal para completar o seu prato. Experimente!

– Ingredientes –

  • 130gr de batata-doce descascada e previamente cozida em água
  • 10gr de requeijão light
  • 2 colheres de sopa de leite desnatado

– Modo de preparação –

  1. Coloque a batata doce na liquidificadora e mexa.
  2. Junte o requeijão light, volte a misturar tudo, e por fim acrescente o leite.
  3. Misture tudo muito bem até obter a consistência desejada.

 




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